Michel Guignier Moulin à Vent 2024 fredagssmagning som både har en yderst

som både har en yderst kalkholdig jord og maritime påvirkninger

lakrids og en diskret krydret undertone

og afslører lag af moden citron

Old Stones er en ideel ledsager til retter med frisk fisk og skaldyr

beliggende i skråningerne nordøst for byen

Michel Guignier Moulin à Vent 2024 fredagssmagning som både har en yderstMichel Guignier MoulinVent 2023 er et kraftfuldt og terroirdrevet udtryk fra Beaujolais mest strukturerede cru. Gamaydruerne kommer fra 60 r gamle vinstokke p granit og manganholdige jorde, hvilket giver vinen dens markante mineralitet og faste rygrad. Stilen er dybere og mrkere end Guigniers vrige vine: duften byder p sort kirsebr, trret tranebr, krydderi og florale nuancer, mens smagen er struktureret, saftig og lang med modne tanniner og et lftet,