Ovid Red Experiment N2.7 2017 Champagnesalg Réservé er en vin med

Réservé er en vin med et enormt lagringspotentiale og står som et af de mest imponerende udtryk for gammel Grenache i hele Rhône-dalen

er det ikke overraskende

jammy cherries

som med rette berømmes for at kunne udvikle sig både 5 og 10 år i en god kælder og derefter holde sig endnu længere

Vinen har en imponerende dybde og kompleksitet

Ovid Red Experiment N2.7 2017 Champagnesalg Réservé er en vin medEt yderst vellykket eksperiment m vi sige! Winemaker Austin Peterson har det eksperimenterende som en vsentlig del af sit DNA. Dette forsg gik ud p at teste frugten fra de marker, der stder op til Ovids egne p Pritchard Hill i Napa Valley. Der er nemlig en lille forskel i jordbunden og hvordan ville den s tage sig ud? Ret godt m vi sige. Peterson blander her 70% Cabernet Sauvignon med 11% Merlot, 11% Petit Verdot og 8% Cabernet Franc. Der blev hstet p