TÖUFOOD XANTHÄN, fortykningsmiddel xanthan, 600 g marke-hug Dette krydderi tilfører køkkenet typiske

Dette krydderi tilfører køkkenet typiske aromaer og er lige så velegnet til professionel som privat madlavning

så aromaerne

omsluttende smag legemliggør den hele essensen af den alpine tradition

et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen

der ligner den hos hård hvedepasta meget

TÖUFOOD XANTHÄN, fortykningsmiddel xanthan, 600 g marke-hug Dette krydderi tilfører køkkenet typiskeDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig ingrediens til kkken og gastronomi. Fiberlignende kulhydrat, fremstillet ved bakteriel fermentering med Xanthomonas campestris, med fortykkende og stabiliserende egenskaber (i emulsioner). Det fortykker vsker bde koldt og varmt og mister ikke viskositeten, selv ved senere temperaturpvirkning. Det modstr ogs fryse t processer. Rr det langsomt ind og lad det hydrere af sig selv. Processen kan