Muscadet Saint Fiacre Blanc bh_no_sync Og 30 fortæller at vinen

Og 30 fortæller at vinen er tilsat 3

plantet i 1940’erne i den stærkt forvitrede vulkanske jord omkring landsbyen Fittà

Resultatet er en vin med både kraft

'Coeur de Roy' betyder kongens hjerte

krydrede retter eller modne oste

Muscadet Saint Fiacre Blanc bh_no_sync Og 30 fortæller at vinenMelon de Bourgogne er druen som Julien Braud arbejder biodynamisk med i denne lille under appellation i Muscadet. Monnieres Saint Fierce er en af de fr kommuner der i dag har cru status, da jordbunden her skiller sig ud. Druerne hstes i sm bakker med under 20 kg som bringes direkte til vineriet. Druerne bliver let presset og mosten grer ved 18 20 grader i over en mned og udvikler derved god kompleksitet. Efterflgende lagrer vinen i 12 mneder p