Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020 Smagekasser lakrids og orientalske krydderier

lakrids og orientalske krydderier

En så sammensat jordbund er meget krævende at dyrke vin på

Men de laver altså også en beskeden mængde ganske fantastisk Auslese

wild blueberries and redcurrant jelly with a compelling perfume of rose hip tea

Året bød på optimale vejrforhold

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020 Smagekasser lakrids og orientalske krydderierFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er et blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og