Hvid peber-krydderiblanding "Melange Blanc", Altes Gewürzamt, 1 kg sub-tofu-und-tempe • Barberknivskarp

• Barberknivskarp

forfines løbende

men naturligvis også til at spise rå

fyldige aroma passer til desserter

Under fermenteringsprocessen bliver den så meget mørk

Hvid peber-krydderiblanding "Melange Blanc", Altes Gewürzamt, 1 kg sub-tofu-und-tempe • BarberknivskarpEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkenretninger fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Interessant og alsidigt peber krydderiblanding af hvid peber, koriander, paradisfr, appelsinskal, muskat, salvie, jasminblomster og kardemomme. Melange Blanc fortryller fisk og kammuslinger. Den egner sig ogs fremragende til krydring af fjerkr, kalvekd og mlkelam.