Luisenhaller dybsalt – saltkværnsalt, groft, 25 kg sub-chilies-und-scharfes braisering eller bagning)

braisering eller bagning)

syltning og som prikken over i'et i retter

Traditionel indisk krydderiblanding til marinering af kød

let harmonisk olivenolie med noter af sød mandel og en diskret krydret eftersmag

Til fremstilling af grøn peber høstes peberbær (piper nigrum) længe før de er modne og lægges enten i salt- eller syreopløsning eller tørres hurtigt ved høje temperaturer eller i vakuum

Luisenhaller dybsalt – saltkværnsalt, groft, 25 kg sub-chilies-und-scharfes braisering eller bagning)Dette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Luisenhall er det sidste saltvrk i Europa, der stadig er i drift. Der udvindes koncentreret saltlage fra 450 meters dybde som stammer fra uforurenet, urtidshavsalt og opvarmes i kmpe flade pander, indtil saltet krystalliserer og kan skummes af. Dybdesaltet er naturligt, indeholder vrdifulde mineraler og sporstoffer og er fri for kemiske