Global G-64 / G-84 Santoku-kniv med skærekant, 16 cm, 1 stk. sub-fingerfood-zubehoer hakkebøffer

hakkebøffer

da garnet først skal kvælde et par gange for at kunne opnå den fulde sugeevne

fremstillet efter malossol-metoden og fri for smagsforstærkere

Ando er også kendt for miso

Temaer: -Molekylær madlavning III - Ralf Bos -Irish Food Experience Del I -Irish Food Experience Del II - Patrick Jabs

Global G-64 / G-84 Santoku-kniv med skærekant, 16 cm, 1 stk. sub-fingerfood-zubehoer hakkebøfferEt specialkniv til det daglige arbejde i kkkenet og konditoriet. Santoku kniven, en japansk kokskniv, er en meget skarp kniv, der er slebet p begge sider med en japansk V slibning til at skre fisk, kd og grntsager. Med sin 16 cm lange, 2,2 mm tynde og 4,3 cm hje klinge er den fremragende til voluminse skreemner som grntsager. Rillerne srger for, at det, der skres, ikke klber fast til bladet. Det rustfrie blad af Cromova 18 stl ender i et 12 cm langt