Smith & Sheth CRU Chardonnay Howell Vineyard 2020 Nyhed præcision og kunstnerisk vision

præcision og kunstnerisk vision

it is a huge

Vinen har power og elegance i skøn forening – de runde tanniner danser på tungen

hvor Château Haut-Bailly blev solgt til samme priser som Premier Cruerne Lafite

men derefter gennemgår den lovpligtige andengæring på flaske

Smith & Sheth CRU Chardonnay Howell Vineyard 2020 Nyhed præcision og kunstnerisk visionDyb og raffineret Chardonnay fra over 20 r gamle stokke, der plejes efter alle bredygtighedens regler. Winemaker Steve Smith samler her to forskellige kloner fra samme mark og fr skabt en vin, som har sit helt eget intense men stadig elegante udtryk. Hsten foregr udelukkende ved hndkraft og alle klasser presses hele. Fermenteringen foregr p franske egefade, hvoraf hele 67% er helt nye. Selve modningen strkker sig over 11 mneder og der er ingen klaring