NELLIKER Øko-krydderier så bundfaldet forbliver i gryden

så bundfaldet forbliver i gryden eller brug en te sigte

og om der skal sukker

der hylder Nordafrikas pulserende og mangfoldige madkultur

Den er genial i bagværk til f

Varm krydderier og vanilje op i vand eller appelsin-saft og lad det simre ind til ca det halve

NELLIKER Øko-krydderier så bundfaldet forbliver i grydenNelliker fra Sri Lanka dyrkes vildt og plukkes nr de er store, fuldmodne og fulde af smag. Vores nelliker dyrkes af vores ven og samarbejdspartner Nihal Ellegals fra Eko Land Produce, som ligger i Wepatha, Digana udenfor Kandy. Her hndplukkes, sorteres og trres nellikerne nnsomt til et fugtindhold p 9 11%. Det gr dem ekstraordinrt aromatiske og krydrede med citrusagtige noter og en pebret, tilpas skarp smag. Brug nellikerne hele, s fr simreretter som