Vins de Foresta - Turo de les Llebres 2022 2021 Efter fermentering i 4 dage

Efter fermentering i 4 dage kommer vinen direkte på franske egefade

Altsammen på direkte pres uden lagring eller fermentering med skallerne

Vinen er blandet efter gæringen

elegance og dybde

hvor de hårde betingelser og lave udbytter (kun 1

Vins de Foresta - Turo de les Llebres 2022 2021 Efter fermentering i 4 dageTur de les Llebretes er Forestas mrkeste vin, men stadig rlig og helt p Garrafs prmisser. Den er skabt til det klige efterr: tt og urteprget, med mrke kirsebr, anis, lavendel og et diskret, rget kalkspor i baggrunden. Det er vin, der rammer en dybere tone, uden at give slip p friskhed og transparens. Garnachaa og Sumoll hstes fra stejle, stenet snderrevne marker med ekstremt lavt udbytte. Alt vinificeres spontant og lagres i gamle fade uden klaring