Høgelundgaard 12 Ost Høgelundgaard 8 er en frugtig

Høgelundgaard 8 er en frugtig blåskimmelost

At være Kry betyder samtidig at være selvsikker og lidt kæphøj

som er et fyrtårn inden for dansk blåskimmel

blomster og krydderier

hvor den bliver tilsat en særlig gærkultur

Høgelundgaard 12 Ost Høgelundgaard 8 er en frugtigFrugtsdme og sprde krystaller Hgelundgaard 12 er helt sin egen og en prisvinder. Mest p grund af kontrasten mellem skimmel og den bemrkelsesvrdige smag af sd frugt. Prikker let p tungen og har sprde proteinkrystaller. Blskimmelosten fremstilles i sm ostekar af uhomogeniseret mlk og kendetegnes ved den rustikke overflade med blsort, hvid, rd og brunlig skimmel. Skimlen og den afbalancerede, sde frugtsmag giver en hidtil uset kontrast og en intens smag,