Montepulciano D'Abruzzo Coste di Moro 2020 USA og det andet (lovlige) destilleri

og det andet (lovlige) destilleri som nogensinde havde været på øen

mandler og lidt engelsk lakrids og peber til sidst

og duften er koncentreret og kompleks med nuancer af mørke kirsebær

Resultatet er en helt igennem klassisk sherryet Speyside whisky

uden afstilkning

Montepulciano D'Abruzzo Coste di Moro 2020 USA og det andet (lovlige) destilleriCoste di Moro er lavet p Montepulciano druer, som dels dyrkes med Pergola Abruzzese metoden, dels med Guyot opbindingsmetoden. Vinmarkerne ligger i en hjde mellem 300 og 450 m. o. h. og er bde kologisk og biodynamisk dyrkede. Kun de bedste klaser vlges til denne vin, og efter en afstilkning og en sknsom knusning grer druerne p stltanke med deres egne grceller. Efter presningen og en malolaktisk gring bliver vinen modnet i min. 4 mneder p en