Una Palma Fino 50CL novemberoprydning Klart noget af det mest

Klart noget af det mest interessante rosé vi har smagt

Men interessen for vin var med hele vejen og som med flere af de mest berømte Napa-konger

Farven er meget intens for en Champagne og duften stempler max ind med pære

I glasset viser vinen en dyb rubinrød farve med aromaer af kirsebær

men med intakt nerve og struktur

Una Palma Fino 50CL novemberoprydning Klart noget af det mestDenne specialitet starter sit liv som en Tio Pepe fino sherry men forlnget lagring samt en senere udvlgelse af de bedste fade har gjort denne fino til noget specielt. 6 rs lagring tilfjer en uforlignelig aromadybde og den lange tid med grlaget giver cremede autolyse noter, der opvejer vinens trre stil. Samspillet mellem alkohol, temperatur og luftfugtighed i klderen gr det muligt for grlaget (bedre kendt som flor) at dannes oven p vinen, s den