Begali Lorenzo Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Ca' Bianca 2018 fredagssmagning Den vil være et perfekt

Den vil være et perfekt match til retter med fjerkræ

med en raffineret dybde og kompleksitet

som gav første årgang hhv

men samtidig holdes det hele stramt og præcist takket være Clos St Jacques’ unikke terroir

trøffel og let røg

Begali Lorenzo Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Ca' Bianca 2018 fredagssmagning Den vil være et perfektTopvinen fra winemaker Lorenzo Begali og uden tvivl noget af det absolut bedste Amarone, der kan kbes for menneskepenge. Begali laver den p en srlig blanding af 40% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella og 10% af den yderst sjldne Oseleta. Efter at vre blevet hstet ved hndkraft trrer druerne indtil februar, hvor de ryger i pressen. Herefter modnede vinen i fulde fire r p henholdsvis barriques og strre franske egetnder, s det er en koncenteret sag,