BOND St. Eden 2019 Sæson væk fra de klassiske mousserende

væk fra de klassiske mousserende vine

nødder og et strejf af krydderier

Efter fermentering på tønder lå vinen 9 måneder på bundfaldet … så det er en intens og frisk sag

Den store andel Pinot Noir giver vinen kolossal kraft og fylde

Dette er den mørkeste og kraftigste af Blankiets vine

BOND St. Eden 2019 Sæson væk fra de klassiske mousserendeBragende elegant sag fra de lavest liggende og mindst stejle marker af alle dem, der indgr i BOND serien. Winemaker Cory Empting kalder det sin Yin Yang vin, da den har masser af moden frugt, men samtidig den med mest syre af alle BOND vinene en syre, der holder fedmen helt under kontrol. Smagt blindt kunne man godt komme til at gtte p Pauillac fra de allerverste trin, men der er alligevel noget umiskendeligt Napa over den p den rigtigt gode mde.