4 Monos Moulino Quemado 2023 Palomino de vigtigste værende de to

de vigtigste værende de to lokale druer

linser og svampe

SucklingVin til kraftig kost

spontangæret

Høsten sker naturligvis i hånden

4 Monos Moulino Quemado 2023 Palomino de vigtigste værende de toTop Grenache fra gamle stokke p sand og granit. Kun et fad pr. r. Frisk og ren som bjergluft, med hindbr, tyttebr, tranebr, blomster og vilde urter. Saftig, syrerig med tanniner s fine som talkum. Server den i store Bourgogneglas ved 14 16 grader kan med fordel dekanteres Drik til middelhavsinspireret grnsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en