Lapsus d'Or 2023 Chénas grønt æble og undertiden pære

grønt æble og undertiden pære

Citrusnoter blandes med blomsternoter og mineralske fornemmelser

som giver vinen sin fine struktur og mineralske friskhed

at Christopher Barth blev vinbonde

og i kælderen arbejdes der med spontangæring

Lapsus d'Or 2023 Chénas grønt æble og undertiden pærePloussard (Poulsard) Frdric Cossard er en markant skikkelse i Bourgogne og kendt for sine kompromislse vine helt uden tilsat svovl. Med baggrund som courtier har han opbygget ttte relationer til bnder med druer af usdvanligt hj kvalitet, og hans perfektionisme og tekniske prcision gennemsyrer hele arbejdet. Vinene laves med minimal intervention: hele klaser, spontangring og lagring i cementg eller qvevri. Stilen er saftig, levende og umanipuleret vine