Le Serre Nuove dell' Ornellaia 2021 SummerCellar I munden er vinen fyldig

I munden er vinen fyldig og struktureret

men uden på nogen måde at være dominerende

Hver årgang udtrykker balancen mellem friskhed og kompleksitet:

Tanninerne er velintegrerede

Winemaker Stephen Hansel præsenterer selv vinen sådan her: “My mom

Le Serre Nuove dell' Ornellaia 2021 SummerCellar I munden er vinen fyldigLe Serre Nuove er Ornellaias 2. vin, der er lavet fra unge vinstokke. Kun de bedste druer bruges, alts dem som har udviklet sig mest optimalt i de respektive rgange og det betyder at druesammenstningen varierer fra r til r. Vinen lagres p barriques (25% nye). Efter 12 mneder samles blendet og lagre yderligere 3 mneder p fade og sidst 6 mneder i flasken, inden frigivelse. i 2018 fremstillet med 33% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 17% Petit Verdot og