Bordeaux, Chateau Batailley, 2003, Magnum, Pauillac Bourgogne Smagsnoter: Helt tør og fyld

Smagsnoter: Helt tør og fyld med salt og umami

har produceret Kentucky Straight Bourbon Whiskey i en menneskealder

Dette er den anden aftapning John Hoppe har lavet i samarbejde med Plantation

Opskriften er ganske enkel: Enten køber man druer fra udvalgte dyrkere som vinificeres i egne kældre i Meursault

Man har således allerede opnået DEMETER-certifikatet (biodynamisk dyrkning) på de vinmarker

Bordeaux, Chateau Batailley, 2003, Magnum, Pauillac Bourgogne Smagsnoter: Helt tør og fyldOpbevaret i vinkleskab! Producenten: Borie Manoux blev grundlagt i 1870 i Pauillac af Pierre Borie, hvis familie boede p Chteau Batailley klassificeret 5. Cru Class i 1855. Pierres sn, Eugne Borie, frte firmaet videre til 1939. Efter 2. verdenskrig overtog dennes sn, Marcel, Chteau Batailley og flyttede selve firmaet Borie Manoux til byen Bordeaux hvor det i dag stadigt har hovedsde. I 1961 overdrog Marcel Borie firmaet til sin svigersn, Emile Castja,