GelEspessa, fortykningsmiddel (også stabilisator til sorbeter), E 415, 500 g sub-trueffeloele marinader og fyld

marinader og fyld

tidligere blev den solgt under navnet "Ducale"

Disse spyd fremstår filigrane og elegante og er nemme at holde fast i takket være deres knudede ende

250 ml-flasken i serien FM 01 fra Fondo Montebello kommer i en attraktiv apotekerflaske med hvid karton og er dermed en flot gaveidé

mørk og tung

GelEspessa, fortykningsmiddel (også stabilisator til sorbeter), E 415, 500 g sub-trueffeloele marinader og fyldDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. GelEspessa indeholder xanthan og kan bruges som fortykningsmiddel til saucer, coulis eller supper. Til sorbeter kan GelEspessa ogs bruges som stabilisator. De retter vsker, der skal bindes, br have et vandindhold p mindst 80 %. Frugter med et hjere syreindhold gelerer mindre kraftigt. GelEspessa kan piskes sammen med vsken, enten koldt eller varmt, indtil