Ovid Napa Valley 2018 2625-3 Den mørke frugt understøttes af

Den mørke frugt understøttes af mineralske og krydrede nuancer

Der høstes og sorteres selvsagt ved håndkraft og fermenteres på franske egefade

når vinene eksamineres

a wine that should give 10+ years of pleasure

tørrede middelhavsurter og orientalske krydderier

Ovid Napa Valley 2018 2625-3 Den mørke frugt understøttes afFlagskibet fra Ovid og winemaker Austin Peterson. Hvis man kun mtte tage n flaske vin med til en de , ville den her stensikkert vre shortlistet. Frugten kommer fra egne marker p Pritchard Hill i Napa Valley og bestr af 73% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 3% Merlot og 2% Petit Verdot. Sammenstningen rykker sig lidt fra rgang til rgang, men kvaliteten altid skyhj. Efter presning og fermentering lader Austin Peterson vinen modne i hele 22 mneder