Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2018 600CL Sæson 20% Merlot og 3% Cabernet

20% Merlot og 3% Cabernet Franc

Kombinér den med krabbe

skal vi lige huske

hvor frugten smelter sammen med tertiære noter af skovbund

Favia Wines producerer alle deres vine efter biodynamiske principper i pagt med både terroir og den øvrige natur

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2018 600CL Sæson 20% Merlot og 3% CabernetFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og