Kapersfrugter, små, med stilk, ø op til 15 mm, Rafinesse, 350 g marke-morelli De 3 x 3 g

De 3 x 3 g er nok til op til 18 portioner paella

Soja-medailloner er fremragende til vegetariske bøffer

Eddike er som krydderi og smagsbærer lige så værdifuld og vigtig som god olie

men også i professionelle køkkener er fordelene ved disse madlavningsfolier

Det anvendes ligeledes til fremstilling af pasta

Kapersfrugter, små, med stilk, ø op til 15 mm, Rafinesse, 350 g marke-morelli De 3 x 3 gDisse kapersfrugter er ideelle som en del af en antipasti, til at pifte kolde retter op og som tilbehr til varme retter. Blomsterknopperne fra kapersbusken stammer fra Middelhavsomrdet og er lagt i bld i vand, vineddike og spisesalt. Smagsmssigt er de krydrede, syrlige, let bitre og lidt skarpe. De passer perfekt som tilbehr til mayonnaise, salater og kolde saucer, f. eks. remouladessauce. De er ogs en sand delikatesse i kartoffelsalat og tatar samt