Pyramid Valley Pinot Noir Angel Flower 2020 fredagssmagning tilfredsstillende eftersmag

tilfredsstillende eftersmag

mere kølige jorde

som er et kendetegn for Champagne af høj kvalitet

men samtidig med en energi og finesse

This is pure Beze at its very finest

Pyramid Valley Pinot Noir Angel Flower 2020 fredagssmagning tilfredsstillende eftersmagMega elegant og bld sag fra winemaker Huw Kinch og klart den mere feminine af husets frembringelser p Pinot Noir. Marken blev beplantet tilbage i r 2000 og bliver dyrket og plejet p bedste biodynamiske vis. Jorden er bde rig p kalk og ler, hvilket klart er med til at give vinen ekstra fin karakter. Huw Kinch krer med hndsortering og afstilkning af alle klaser inden den videre proces. Modningen tog 18 mneder p en blanding af nye og brugte franske