Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2007 Alle bobler Finishen er lang

Finishen er lang

før den afsluttes i en lang

Det korte svar er nej

På sine marker dyrker han primært Cabernet Sauvignon

og den anerkendte Jean-Michel Cazes blev indsat som administrerende direktør

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2007 Alle bobler Finishen er langRoumiers Bonnes Mares kommer fra husets historiske parceller p grnsen mellem Chambolle Musigny og Morey Saint Denis, hvor jorden veksler mellem lys kalk og mrkere, jernholdig ler. 2007 var et r med udfordrende vejr, men ogs med fine modningsforhold for dem, der ventede tlmodigt og Roumier formede at hste sunde druer med friskhed og aromatisk prcision. Vinificeringen blev udfrt med hndhst, delvis afstilkning og klassisk lagring p egetrsfade i cirka 16