Guasti Barbaresco Roccalini DOCG 2021 Retsina Den fungerer også overraskende godt

Den fungerer også overraskende godt til at balancere sødmen i fyldige chokoladedesserter

Fantastisk rødvin lavet af far (Konstantinos) og søn (Petros) på Xinomavro druen

I 1992 blev produktionen omlagt fra traditionel til økologisk og har de sidste 20 år været godkendt biodynamisk

mens resten bevarer druens rene frugtudtryk

der sætter pris på ikonisk stil og dybde

Guasti Barbaresco Roccalini DOCG 2021 Retsina Den fungerer også overraskende godtFantastisk lkker Barbaresco fra enkeltmarken Roccalini p Nebbiolo druen. Lagret 18 mneder i egetrsfade. Granatblerd farve med orange refleksioner. Intens bouquet, fyldig og terisk, minder om roser og violer. Smagen er tr, mild og fljlsbld. Vinen har fet 94 point af anmelderen James Suckling: A bright, youthful and fruity wine. This has a graceful nose of strawberries and peppermint, lending itself to a medium bodied palate with firm, crunchy tannins