Begali Lorenzo Valpolicella doc Classico Superiore Ripasso 2020 2625-3 Eftersmagen er langvarig

Eftersmagen er langvarig

En perfekt ledsager til alt fra skaldyr og fisk til lysere kødretter

klassisk Charmes-Chambertin

suppleret af strejf af sorte oliven

der har tålmodighed til at lade den udvikle sig yderligere i kælderen over de næste 15-20 år

Begali Lorenzo Valpolicella doc Classico Superiore Ripasso 2020 2625-3 Eftersmagen er langvarigLorenzo Begalis Ripasso befinder sig p et noget andet niveau end hvad man oftest mder rundt omkring. Hemmeligheden er egentlig bare at hndvrket og druematerialet er i top her. Eksempelvis er det kvaset fra huset egen fantastiske Amarone, som vinen fr lov at andengre p. Vinen er skruet sammen af 65% Corvina, 30% Rondinella plus 5% andre lokale druesorter. Efter andengring har den fet lov til at modne et helt r p egetrsfade, hvilket klart bidrager til