Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 Magnum Tilbud gærer i små åbne kar

gærer i små åbne kar og lagrer vinen omkring 16–18 måneder på nye egetræsfade

Ganen er elegant og medium-fyldig med noter af moden æble

Næsten ren Grenache fra gamle krogede stokke

trøffel og et elegant strejf af cedertræ og ny eg

et strejf af trøffel

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 Magnum Tilbud gærer i små åbne karFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og