Sojasauce - Shoyu Saishikomi Nama, Fueki, Japan, 600 ml sub-schokoladendekor Navnene på begge fisk stammer

Navnene på begge fisk stammer fra det oldhøjtyske "forhana" = ørred

aromaen og teksturen overrasker

Leveres i 250 ml tetrapak

man bør hellere give dem en lille hovedrolle i gryderetter eller sammen med pasta

De koges i trøffelsaft med lidt salt og kan bruges ligesom friske trøfler

Sojasauce - Shoyu Saishikomi Nama, Fueki, Japan, 600 ml sub-schokoladendekor Navnene på begge fisk stammerEn autentisk ingrediens i mange asiatiske retter hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Saishikomi har en kraftig smag, men alligevel lidt mindre salt i forhold til andre sojasaucer. Brygningsmetoden er meget tidskrvende, da der frst brygges en mrk shoyu (ca. 1,5 r hos Fueki), hvorefter der tilsttes nye ingredienser, og der finder en 2. gring sted. En besvrlig proces, som kun f bryggerier gennemfrer. Ikke mindst derfor