MIN SVAMPEBOG Angela Carter Særlige steder

Særlige steder

Et stillingsopslag i avisen fanger hendes opmærksomhed

når man på cykel strider op imod den for at komme frem

Har et omfattende forfatterskab og er fast skribent ved flere forskellige medier

der kender ham på godt og ondt – heriblandt Janni Spies

MIN SVAMPEBOG Angela Carter Særlige stederSvampe er nogle af de ldste og mest hrdfre organismer p jorden. De har en lang historie bag sig, ikke blot som forunderlige nedbrydere, der spiller en vsentlig rolle i naturens kredslb, men ogs som en enestende nringskilde. Og ikke mindst er de et bredygtigt og velsmagende alternativ til kd i det moderne kkken. Lektor i madkundskab, madanmelder og madjournalist Helle Brnnum Carlsen gr i dybden med svampenes historie, typer og egenskaber og fokuserer p