Colette 2022 Johanniter Vinene spontangæres

Vinene spontangæres

En let tilgængelig orangevin med meget fin struktur

Patrick Piuze har på få år opnået stor anerkendelse som en af Chablis’ mest seriøse producenter – trods hverken at være fransk eller komme fra en vinfamilie

Alt arbejde i både mark og kælder udføres naturligt og uden unødig indgriben

Vinen er ikke filtreret

Colette 2022 Johanniter Vinene spontangæresSyrah og Viognier Denne Syrah Viognier blanding giver en vin med stor friskhed og lkkerhed som resultat af en helt srlig vinfremstillingsteknik: 7 dages maceration p Viognier druerne, efterfulgt af tilstning af hele klaser Syrah i 2 dage, derefter en direkte presning af Syrah for at trkke alle druer, der allerede er i beholderen, i yderligere 2 dage. Resultatet er friskhed, frugt og en enorm drikkelighed. Ad Vinum er Sbastien Chtillons personlige