Jerome Coessens Largillier Blanc de Noirs Brut Nature 2019 Rom Saftig alpe Syrah

Saftig alpe Syrah

Server ved 14-16 grader evt

100% Tintilla fra enkeltmarken Carrascal

som ledsager til hovedretter eller som noget man drikker når store begivenheder skal markeres

Efter hans studier i ønologi på det anerkendte Polytekniske Universitet i Valencia drog Pablo ud i verden for at samle erfaring

Jerome Coessens Largillier Blanc de Noirs Brut Nature 2019 Rom Saftig alpe SyrahJerome Coessens rder over den legendariske mark Largillier. Med en lille produktion p knap 20. 000 flasker om ret, laver han udelukkende enkeltmarks Champagne fra Largillier, 100% Pinot Noir, kun vintage. Det der engang var ugleset udkants Champagne i Aube, er blevet et hotspot for innovative kultproducenter. Stilen er fyldigere end vores andre Champagner og udtalt vins. Det er champagne som skal behandles som hvid bourgogne. De skal gerne gemmes