Cava Jovani Cuvee Brut Nature Reserva Drue_Nebbiolo Vinene er naturligvis spontangæret

Vinene er naturligvis spontangæret

Ferdinandos Serralunga 2021 er en af de bedste basis Baroloer

både i kælderen og i marken

smagen er præget af samme mørke kirsebær og slutter med et let spicy udtryk

spændende til svinekød og lyst fjerkræ

Cava Jovani Cuvee Brut Nature Reserva Drue_Nebbiolo Vinene er naturligvis spontangæretDe tre Jovani sskende har p godt 10 r skabt et af de mest spndende Cava huse, de laver mindre end 100. 000 flasker om ret en bagatel i forhold til verdens strste producenter af mousserende vin Codornieu og Freixenet. Men mlet er ogs noget helt andet mlet er at lave karakterfulde, autentiske og fremragende Cava'er. Midlerne er perfekt modne druer fra gode marker og ekstrem tlmodighed i klderen. Jovani laver kun Reservaer, og alle vinene fr meget lngere