Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2017 novemberoprydning Here at The Glasshouse restaurant

Here at The Glasshouse restaurant

Ojai Vineyard var hermed er realitet

Den matcher glimrende retter som svampe

Den passer særligt godt til skaldyr

one cannot help but feel that this 2018 is holding something back

Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2017 novemberoprydning Here at The Glasshouse restaurantDette er ubetinget den strste og mest kendte vin fra Domnet, som havde sin debut i 1927. Vinen er en blanding af ca. 90% grenache med forskellige dele mourvdre, counoise, vaccarse. Vinificering p cement. Modning p en kombination af gamle foudres og egetrsfade i 3 til 5 r eller lngere i nogle rgange. Henri Bonneau (1938 2016) var 12. generation af vinavlere, og han startede sin egen vinproduktion i 1956 i Rohne. Siden da, er han blevet en sand legende,