Champagne Collard-Picard ADN Noir Blanc de Noirs 37,5CL 2625-3 Den fine balance mellem syre

Den fine balance mellem syre og sødme resulterer i en frisk og livlig eftersmag

her er skelet mod Bourgogne men til en langt mere venlig pris… 100% Chardonnay

Med andre ord

efterfulgt af hvile på de fine gærrester for at opbygge struktur og dybde uden at gøre udtrykket tungt

Vinen er håndplukket fra de bedste parceller på Dominus Estate

Champagne Collard-Picard ADN Noir Blanc de Noirs 37,5CL 2625-3 Den fine balance mellem syreFra de idylliske skrninger p den hjre bred af Marne dalen, beliggende mellem de smukke vinbyer Epernay og Dormans, dyrker Oliver Collard druerne til dette vidunder af en Blanc de Noirs champagne. Pinot Noir og Meunier udgr hver sin halvdel af blandingen, og kombinerer 60% af druerne fra de udsgte rgange 2013, 2014 og 2015 med 40% fra rgang 2016. Denne specifikke kombination skaber en yderst harmonisk, indbydende og velafbalanceret smagsprofil, som vi