Klintekongens Klassik økologisk 33cl, Bryghuset Møn Umbrien Gæring og stabilisering af vinen

Gæring og stabilisering af vinen sker i rustfri stålkar med temperaturregulering for at sikre den færdige champagne sin finesse og aromatiske kompleksitet

Skøn mousserende og alkoholfri te med Champagne som forbillede

hvor vinen domineres af den sorte peber samt frisk timian og rød jord

Modne tanniner giver rygrad

Det var dyrt

Klintekongens Klassik økologisk 33cl, Bryghuset Møn Umbrien Gæring og stabilisering af vinenKlintekongen regerede fra en hule i Mns Klint, og der findes et vld af klassiske myter om ham. Klintekongen har inspireret til denne lagerl i vore dage kaldet classic. Man aner nuancer af karamel og citrus. Og en elegant balance mellem humle og sdme. For at bevare de fine smagsmnstre har vi valgt at lade denne l vre ufiltreret og upasteuriseret. Herved kan der opst en smule uskadeligt bundfald. Danskernes foretrukne ltype. Nuancer af karamel og citrus