Begali Lorenzo Valpolicella doc Classico Superiore Ripasso 2020 SummerCellar citrus melon og popcorn sammen

citrus melon og popcorn sammen ristet brød

krydderier og diskrete røgede noter

the 2010 is a blend of 75% Grenache

Vinen lagres i 19 måneder på nye franske egefade

Mosten modner derefter i 2 år på udvalgte gamle egefade

Begali Lorenzo Valpolicella doc Classico Superiore Ripasso 2020 SummerCellar citrus melon og popcorn sammenLorenzo Begalis Ripasso befinder sig p et noget andet niveau end hvad man oftest mder rundt omkring. Hemmeligheden er egentlig bare at hndvrket og druematerialet er i top her. Eksempelvis er det kvaset fra huset egen fantastiske Amarone, som vinen fr lov at andengre p. Vinen er skruet sammen af 65% Corvina, 30% Rondinella plus 5% andre lokale druesorter. Efter andengring har den fet lov til at modne et helt r p egetrsfade, hvilket klart bidrager til