Vegansk Castelo Rodrigo Hvidvin (2023) Olivenolie Ønolog António Ventura forestår vinifikationen

Ønolog António Ventura forestår vinifikationen først i 10 tons temperaturkontrollerede amforaer og hernæst i ståltanke

Flotte store portugisiske  af ikke-truede tunarter i mild citronsauce

Fantastisk balanceret hvidvin på Dãos oprindelige stjernedruer (Encruzado

nærmest som med en gæret og svagt oxideret note

Smukke hele sardiner lige til at smide på et stykke ristet brød med lidt aioli og grønt

Vegansk Castelo Rodrigo Hvidvin (2023) Olivenolie Ønolog António Ventura forestår vinifikationenCastelo Rodrigo i Beira Interior langt oppe i bjergene (700 750 meters hjde) producerer denne spndende veganske hvidvin Biaia (2023) p den lokale Sria drue med en smule Ferno Pires og Arinto. Det er en smuk mineralsk vin med noter af citrus, hvide blomster og ananas, med en vedvarende og meget frisk eftersmag. Indeholder: Sulfitter. Alkohol: 13. 0% vol