Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé SummerCellar and severe and astringent on

and severe and astringent on the palate

As with Manfred’s other 2011s

has a floral bouquet with subtle limestone scents emerging through the cassis and black cherry fruit

mørk jord

Dette er en vin med masser af ældningspotentiale

Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé SummerCellar and severe and astringent onDenne Ros Brut er et blend af den lokale Trepat og den markant mindre lokale Pinot Noir, der frst vinificeres som almindelig rosvin med kort skalkontakt, men derefter gennemgr den lovpligtige andengring p flaske. Efter vinifikationen lagres ca. 14 mneder fr frigivelse; en fordyrende foranstaltning i forhold til minimumskravet p 9 mneder, der dog belnner den tlmodige med ekstra kompleksitet og finere bobler. Med udgangspunkt i 15 hektar af Sant Sadurn