Champagne Jacquesson Cuvée No. 746 SummerCellar pærer plus strejf af knuste

pærer plus strejf af knuste sten og vanilje henimod slutningen

Dengang opdagede man

nedbrudte klippejord og terrasser af ren klippe

Opus One had picked 91% of their fruit before the fires started in 2017

Frugten er nu afdæmpet med noter af tørret kirsebær

Champagne Jacquesson Cuvée No. 746 SummerCellar pærer plus strejf af knusteCuve 746 er baseret p 2018 rgangen. Ca 70% Chardonnay og lige dele Pinot Noir og Pinot Meunier. Frisk, livlig, kompleks og mineralsk vin af meget hj klasse. Trods ultra tr har den husets varemrke: Den runde mildhed, der stammer fra druemateriale af optimal kvalitet, prcis presning og spontangring i store trfade. Vil udvikle sig. 68% af druerne fra 2018 rgangen stammer fra A, Dizy og Hautvillers i Valle de la Marne, nord for floden, og 32% fra Avize og