Carrillada de Cerdo – svinekæber i rødvinssauce, La Alacena, 480 g marke-la-compagnie-des-saveurs Til forarbejdning opvarmes chokolademassen til

Til forarbejdning opvarmes chokolademassen til 40-60 °C og omrøres med en spatel – om nødvendigt kan der tilsættes lidt vand

friske grøntsager eller kartofler

En Guénard druekerneolie med en fin aroma

I en candy floss-maskine opvarmes

ligesom en god olivenolie

Carrillada de Cerdo – svinekæber i rødvinssauce, La Alacena, 480 g marke-la-compagnie-des-saveurs Til forarbejdning opvarmes chokolademassen tilDenne kd og plsespecialitet overbeviser med traditionelt hndvrk og passer til anretninger, mellemmltider og antipasti. En fremragende og lkker kdret, frdig tilberedt! Til denne gourmetkonserves koges 4 5 svinekber langsomt og sknsomt i rdvin og grntsager (lg, porrer, skalottelg). Der anvendes ekstra jomfruolivenolie af hj kvalitet. Kdet er mrt og saftigt, saucen cremet og velsmagende. Varm kort op og nyd! Serveres med baguette, sptzle eller kartofler.