Leverpostej med skovsvampe, Mangalitza-uldgrise, 150 g marke-finca-la-barca 000 blomster giver 1 kg

000 blomster giver 1 kg tråde

udryddelsestruede kultursorter

er også målet ved fremstillingen af vores Schilcher-eddike

hvor man ellers bruger klassisk vineddike

3 blade) Tangblade findes i såkaldte halve og hele størrelser

Leverpostej med skovsvampe, Mangalitza-uldgrise, 150 g marke-finca-la-barca 000 blomster giver 1 kgDenne kdspecialitet tilfrer aromatisk dybde til kolde anretninger, smrrebrd og forretter. Frisk uldsvin kd og lever er omhyggeligt forarbejdet efter gammel hndvrkstradition til denne pat og forfinet med aromatiske skovsvampe. Steinsalt, friskmalede krydderier og Marsala giver den en rund og fremragende smag. Mangaliza uldgrise er en gammel, oprindelig svinerace og udgr en sand kostbarhed. De er grundlaget for den vidunderlige smag i hndlavede kd og