Kiritsuke VG-5 Poli Manche Occidentale en Inox 195mm Finition:Polie les pêcheurs utilisaient également leur

les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leurs repas

ainsi que pour trancher de petits ingrédients

de résilience et d'équilibre avec le Deba en acier blanc #2 Kasumi

mesurant 165 mm

Pierre de Nagura

Kiritsuke VG-5 Poli Manche Occidentale en Inox 195mm Finition:Polie les pêcheurs utilisaient également leurLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de