In Fine Rouge Le montagnard Le Cornalin Vieilles Vignes du

Le Cornalin Vieilles Vignes du Domaine du Grand Brûlé est un vin rouge puissant et charnu

élève une Syrah au profil typiquement valaisan : généreux

il offre un séduisant mélange de fruits jaunes

la fraîcheur domine avec une acidité vive et une légère effervescence

il présente un superbe équilibre entre onctuosité et acidité

In Fine Rouge Le montagnard Le Cornalin Vieilles Vignes duIci, l'assemblage se joue deux niveaux : celui des cpages, avec 60% de Syrah et 40% de Cornalin, mais aussi celui des contenants. Entre la rondeur de la barrique et la puret de l'amphore, cette cuve explore la richesse des quilibres possibles. Sur les coteaux de Sierre, Serge Heymoz signe avec l'In Fine Rouge une cuve gnreuse qui marie la puissance pice de la Syrah la noblesse fruite du Cornalin. Douze mois d'levage en barrique et en amphore apportent