Biot 2018 Zweigelt peut prétendre à une finesse

peut prétendre à une finesse particulière

Un rouge au fruit marqué par des nuances d'épices

Vinifié en deux parties complémentaires – macération moitié sur 1 semaine moitié sur 2 semaines –

un blanc franc et complexe avec une connotation de fine amertume typique

épicé et subtil

Biot 2018 Zweigelt peut prétendre à une finesseAu sein du petit vignoble du Pla de Bages et du territoire du Bergued voisin, au Nord du Peneds, la famille Vinyas s'est donn pour mission, dans le plus exigeant respect de la nature sur ses 7 ha de vignes, la revalorisation d'un terroir mconnu, de ses vieux cpages autochtones et de ses savoir faire anciens : le domaine agit la fois comme conservatoire et comme producteur de cuves rares. Une cuve de cpages typiquement catalans vinifie en partie en