Bûche Bosphore FDP offrant un équilibre parfait entre
$65.00
Description
offrant un équilibre parfait entre pralinés et ganaches et une belle variété de chocolats Noir
de tabac blond et de fleurs séchées
Ce fromage
contraste avec la coque de chocolat noir
Force 12/12
Bûche Bosphore FDP offrant un équilibre parfait entreSur un biscuit pistache moelleux se dpose un croustillant pistache dlicatement croquant, le tout envelopp dun crmeux pistache fondant. Au cur, un confit dagrumes (clmentine, kalamansi, bergamote) apporte une touche vive, acidule et parfume qui rveille le palais. Lensemble est sublim par une ganache monte pistache, lgre et onctueuse, pour une finale tout en douceur.
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