RÄUSCHLING VIN SUISSE Fromage de chèvre au romarin

Fromage de chèvre au romarin

dans les cantons de Thurgovie ou de Zürich

une matière dense et soyeuse

pomme cuite

fondants au chocolat

RÄUSCHLING VIN SUISSE Fromage de chèvre au romarinEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, beau gras, citron, frais et minral PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Ruschling LA PETITE HISTOIRELe Ruschling est un cpage autochtone du canton de Zurich, largement cultiv au dbut du sicle dernier et mme avant cela, il a failli disparatre avec la diminution des surfaces viticoles du canton de Zurich. Ce cpage connat une renaissance aujourdhui car il offre des caractristiques fines, ressemblant