Miel Biologique de bruyère "La Amarga" Blanc et Rosé / 100% Monastrell
$10.90
Description
/ 100% Monastrell
L'élevage se fait pendant 14 mois en fûts de chêne français
ou préparer à la gallega ou dans une salade
Le travail se fait en biodynamie sur des très petits rendements
Il est issu de différentes parcelles de vieilles vignes
Miel Biologique de bruyère "La Amarga" Blanc et Rosé / 100% MonastrellCest un miel cru de printemps ralis en mai juin avec la floraison prcoce de bruyre dEspagne erica australis , et avec un tout petit pourcentage de thym, de genet et de ronce. Un miel plus dense que celui de bruyre dt, une belle couleur sombre et une superbe complexit aromatique. On retrouve de belles notes floral, un superbe quilibre entre amertume et notes salines, et surtout un cot floral intense qui se mlange des notes de sous bois et de terre
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