Saké Gaijin Yamahai Junmai Sanshu-Omachi 720ml (17,5% vol.) piquant ce qui renforce la résistance

ce qui renforce la résistance de la lame et lui confère de magnifiques motifs en vague

plus plat et plus acide que les yuzus ordinaires

le binchotan a un rayonnement infrarouge très puissant qui permet de cuire à coeur les aliments sans les brûler à l’extérieur

une méthode qui lui apporte tanins supplémentaires et arômes boisés

Le matcha est un thé vert en fine poudre

Saké Gaijin Yamahai Junmai Sanshu-Omachi 720ml (17,5% vol.) piquant ce qui renforce la résistanceCe sak est ralis selon la mthode de brassage yamahai, proche de la mthode kimoto, dans laquelle les brasseurs n'ajoutent pas d'acide lactique pour initier le pied de cuve. Dans la mthode Yamahai, le pied de cuve est laiss lui mme, sans mlanger. La fabrication prend plus de temps mais permet le dveloppement de saveurs plus riches et prononces. Poli 65%, le riz sanshu omachi utilis dans la fabrication de ce sak non pasteuris est cultiv dans la province